Tipologia: Rye Whiskey
Provenienza: New York – Stati Uniti d’America.
Volume alcolico: 45,5%
Prezzo consigliato: 82 euro.
Reperibilità: Media, reperibile presso i rivenditori specializzati.
In passato mi sono soffermato sulla distilleria Widow Jane, realtà fondata nel cuore di New York, nel vivace quartiere di Brooklyn. Oggi ho modo di provare un’espressione piuttosto particolare, il Rye Mash Oak & Apple Wood. Sostanzialmente si tratta di un Rye la cui maturazione è avvenuta in botti ex-Bourbon nelle quali alcune doghe sono state sostituite con legno di melo.
Widow Jane non è nuova alle sperimentazioni, basti ricordare il Chocolate Malt Bourbon, ad esempio…
Quale possa essere il risultato di questo peculiare esperimento cercherò di scoprirlo con la recensione che segue.
Esperimento non particolarmente riuscito, almeno per me. Whisky piuttosto etereo, abbastanza monotematico e molto fugace nell’evoluzione. In passato ho avuto un’esperienza nettamente migliore con Widow Jane, questa volta non sono molto soddisfatto.
