Invergordon 30 y.o. 1984 – 2015 Whisky Agency

Aspetto: Oro.

Olfatto: Frutta intensa, che spazia dalla pesca gialla al melone cantalupo, con un’incursione di prugne secche e datteri. Un olfatto tendenzialmente dolce, ma mai stucchevole. Presente un sentore di gomma da masticare non affatto spiacevole, mentre di sfondo ma progressivamente emergente vi è una nota vinosa da Sherry Oloroso che, a tratti, muta in Marsala. Dandogli un po’ di tempo, emerge anche una piacevole fragola. I classici marcatori di Invergordon sopravvivono anche con lo Sherry e c’è spazio anche per la nota balsamica, sempre ravvisata in precedenza, in quest’espressione molto delicata e traducibile nell’eucalipto. Altresì, il tratto erbaceo anche se in versione molto leggera. Infine, una discreta nota salina. 

Palato: Nota balsamica ben più evidente, direi quasi esplosiva, con un eucalipto che incontra un vivace mentolo e si fonde a un mix speziato tendente al piccante, tra pepe nero e zenzero. Un palato ribaltato rispetto all’olfatto, in cui la componente fruttata sopravvive con melone e pesca e leggerissima marmellata di fragole, ma è il lato erbaceo – speziato – balsamico a farla da padrone, insieme a una decisa nota salina.  A tratti, rimembra non poco un Rye.

Finale: Medio-lungo, con pepe nero, eucalipto e sale.