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Malts of Islay 30 y.o. Àlainn 1989 Murray McDavid

Malts of Islay 30 y.o. Alainn Murray McDavid

Informazioni:

Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky

Provenienza: Isola di Islay – Scozia.

Volume alcolico: 42,5 %

Prezzo consigliato: 180 euro.

Reperibilità: Bassa, ancora disponibile da Whisky Italy.

Cenni storici e osservazioni personali:

A inizio mese vi parlai del Cult of Islay, un blend molto maturo (30 y.o.) realizzato dal popolare imbottigliatore indipendente Murray McDavid. Oggi mi soffermo sul Malts of Islay che, differentemente dal primo, è invece un blended malt, ergo una miscela di single malt (niente grain, quindi). Nello specifico, essendo dedicato all’Isola di Islay, contiene esclusivamente due malti torbati: Laphroaig e Bowmore.

Anche in questo caso, la maturazione è 30 y.o., i due whisky sono stati distillati entrambi nel 1989 e, dopo aver riposato in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry, sono stati uniti per realizzare quest’imbottigliamento incluso nella serie “The Vatting”.

La gradazione è del 42,5%, non è stato a freddo e non contiene coloranti.

Già provato nel corso del tasting “La notte della Torba 2” organizzato congiuntamente a Whisky Italy, oggi mi soffermo con maggiore attenzione, come è giusto che sia. Del resto, quando si provano cinque differenti espressioni in successione, non è certamente la stessa cosa di una disamina individuale. Procedo!

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.

Olfatto: Inebriante, con eleganti note fruttate di melone cantalupo e pesca gialla che si fondono a una marmellata di fragole e cacao amaro progressivamente più incisivo, nonché liquirizia dolce. A parlare è principalmente il Bowmore che credo sia preponderante, nonché l’influsso della botte di Sherry, piuttosto evidente. Il Laphroaig cerca di farsi spazio con un filo di fumo leggermente medicinale, complementare e non prepotente, da grigliata terminata da tempo. Lasciandogli qualche minuto, compare del toffee. Di sfondo, una mite brezza oceanica, con una nota salmastra e di frutti di mare.

Palato: Torba ben più evidente che all’olfatto, come anche la nota medicinale. Il tutto resta magnificamente equilibrato, senza sovrastare il profilo fruttato apparentemente identico a quello olfattivo e che tuttavia si impreziosisce con sentori tropicali, di succo d’ananas e papaya. Un dolce zucchero di canna si mescola a del cioccolato al latte, mentre spezie delicate (cannella e noce moscata) completano un profilo che fa dell’eleganza la caratteristica preminente. Quasi dimenticavo: ancora liquirizia dolce, in maniera piuttosto elevata, bilanciata da una discreta sapidità.

Finale: Medio, con un fumo leggero misto a sentori marini, liquirizia e frutta tropicale.

Blended Malt di rara eleganza e con un’integrazione, non facile ma ben riuscita, tra due malti iconici e normalmente piuttosto contrastanti tra loro. Indubbiamente il Bowmore sarà prevalente (la composizione esatta non mi è nota, ma dal profilo così sembrerebbe) ma il Laphroaig riesce comunque a dir la sua, con la classica personalità che lo contraddistingue. Gran bel lavoro, Murray McDavid!