Tipologia: Straight Rye Whiskey.
Provenienza: Stati Uniti d’America.
Volume alcolico: 52,4%
Prezzo consigliato: 739 euro.
Reperibilità: Bassa,disponibile da rivenditori specializzati.
Continuo con la disamina dei dram del Roma Whisky Festival, parlando del “The Boss Hog”, il top di gamma del premiato Rye Whistlepig.
Questo Rye viene rilasciato con cadenza annuale dal 2013, oggi mi soffermerò sull’ottava release, denominata “Lapulapu’s Pacific” e dedicata al leggendario guerriero filippino LapuLapu che, uccidendo Ferdinando Magellano, ritardò l’occupazione spagnola delle Filippine per circa 40 anni.
L’imbottigliamento è a grado pieno, 52,4% e la maturazione è avvenuta dapprima per 18 anni in botti di rovere vergine americano e, successivamente, in botti tostate ex-Rum (proveniente dalle Filippine).
Avendo apprezzato gli esponenti più giovani, che trovate tutti recensiti sul blog, appena ho visto questa bottiglia non ho resistito dal prendere un campione.
Interessante espressione di Whistlepig, in cui il Rye sembra trovarsi a proprio agio con il finish in Rum, che gli dona una maggiore dolcezza senza essere prevaricante. Nonostante il buon risultato dell’esperimento, preferisco i più giovani 10 e 15 anni, che incarnano maggiormente la mia idea di Rye.
