Ultime Recensioni

  • 25
    Ott

    Caol Ila 11 y.o. 2009-2020 Valinch & Mallet

    Oggi mi soffermo su un Caol Ila rilasciato qualche anno fa da Valinch & Mallet per la "Young Masters Edition". Imbottigliato a grado pieno, 52,4%, dopo una maturazione avvenuta integralmente in botte ex-Bourbon per 11 anni, dal 2009 al 2020. La botte ci ha regalato 309 esemplari e, nonostante la release non sia recente, cercando bene è ancora possibile trovarne qualcuno. Sono stringato, avendo già scritto molto sia sulla distilleria che sul selezionatore.
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  • 21
    Ott

    Bimber 4 y.o. 2018-2022 Whiskyfacile

    Gli amici blogger e selezionatori di WhiskyFacile hanno recentemente rilasciato due nuove release della "Black Cat Series", entrambe del malto teutonico St.Kilian. Nell'attesa (e speranza) di provarle, oggi mi soffermo su un rilascio precedente, un single malt di Bimber, distilleria inglese della quale ho già avuto modo di parlarvi. Single cask con 4 anni di maturazione, di cui uno trascorso in botte ex-Sherry Pedro Ximénez, è stato imbottigliato a grado pieno in 280 esemplari.
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  • 19
    Ott

    Wild Turkey Rare Breed 116.8 proof

    Wild Turkey è una distilleria di cui ho avuto modo di apprezzare le qualità in numerose occasioni. Tempo addietro mi focalizzai sull'allora versione del Rare Breed, imbottigliato al 56,4% (112,8 proof) che, ad oggi, resta la mia espressione preferita nell'ampia gamma del colosso di Lawrenceburg. Tuttavia, da qualche anno questa versione è stata sostituita con un imbottigliamento che spinge ancora oltre la gradazione, ora al 58,4% (116,8 proof), presentato in un package completamente rinnovato, simile a quanto fatto per i popolari 81 e 101. La composizione è la stessa del precedente, ossia una miscela di bourbon di 6, 8 e 12 anni. Il mashbill è composto per il 75% da...
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  • 12
    Ott

    Long Pond Cambridge 2005-2023 18 y.o. STCE

    Il rum odierno è stato realizzato dalla distilleria giamaicana Long Pond, recuperando il mark "STCE" della defunta Cambridge Estate, chiusa nel 1947. Come molti di voi sapranno, Long Pond ha intrapreso negli anni una produzione volta a recuperare anche stili di rum giamaicani purtroppo estinti. Tornando al "nostro", posso dirvi che l' indicazione "Continental Flavoured" riportata in etichetta si riferisce al contenuto di esteri al momento della distillazione.  Lo stile Continental Flavoured identifica infatti i rum con un contenuto di esteri tra i 550 e 700 gr/ hlpa. Quest'espressione  è stato realizzata partendo da un blend di  10 barili ex-bourbon distillati nel 2005 e invecchiati in Giamaica in clima interamente...
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  • 10
    Ott

    Puni Arte Limited Edition 05

    Da qualche mese è approdata sul mercato la nuova release della serie Arte di Puni. L' Arte Edition 5  è un Single Malt di 6,4 anni, maturato in botti che in precedenza hanno contenuto whisky ad alto livello di torbatura proveniente dall'isola di Islay.  In linea con i precedenti rilasci, anche stavolta il prodotto finale non è stato filtrato a freddo ed è stato imbottigliato al 46% mantenendo il colore naturale. Ringrazio il gentilissimo staff di Puni per avermi inviato un campione.
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  • 07
    Ott

    Widow Jane Rye Mash Oak & Applewood Aged

    In passato mi sono soffermato sulla distilleria Widow Jane, realtà fondata nel cuore di New York, nel vivace quartiere di Brooklyn. Oggi ho modo di provare un'espressione piuttosto particolare, il Rye Mash Oak & Apple Wood. Sostanzialmente si tratta di un Rye la cui maturazione è avvenuta in botti ex-Bourbon nelle quali alcune doghe sono state sostituite con legno di melo. Widow Jane non è nuova alle sperimentazioni, basti ricordare il Chocolate Malt Bourbon, ad esempio... Quale possa essere il risultato di questo peculiare esperimento cercherò di scoprirlo con la recensione che segue.
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I migliori distillati

L'eccellenza assoluta

Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni. Aggiorno il sito ogni volta che il tempo me lo consente e non vengo remunerato per la redazione delle recensioni o di altri articoli.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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