Ultime Recensioni

  • 21
    Nov

    Barbados 19 y.o. 2000-2020 High Spirits

    Il terzo ed ultimo rum degustato nel corso della 30° Rum Room organizzata dall'amico Emiliano è stato anche quello che ha riscosso la maggiore approvazione da parte dei partecipanti. Si tratta di un rum di Barbados, precisamente distillato da Mount Gay nel 2000 ed imbottigliato nel 2020 dopo 19 anni di maturazione "mista", avvenuta quindi sia in clima tropicale che continentale. Il selezionatore non ha bisogno di presentazioni: si scrive High Spirits, si legge Nadi Fiori, leggendario cultore e imbottigliatore di numerose gemme, sia in ambito whisky che rum. Nel corso degli anni, ho avuto il grande piacere di poter provare alcune selezioni meravigliose (di un paio ho ancora una...
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  • 15
    Nov

    Williamson 14 y.o. 2005-2019 A.D. Rattray

    Dopo qualche recensione dedicata al Rum (su cui tornerò nei prossimi giorni), oggi mi soffermo su un torbato proveniente da Islay selezionato da A.D Rattray e rilasciato sul mercato qualche anno fa. Williamson, per chi ancora non lo sapesse, è uno dei modi per indicare il malto di Laphroaig senza espressamente farne menzione in etichetta, a causa del veto posto dalla distilleria per tutti i rilasci non ufficiali. Il "nostro" è stato interamente maturato in botte ex-Bourbon per ben 14 anni, per essere imbottigliato nel 2019 a grado pieno, senza essere filtrato a freddo e senza avere alcun colorante. 
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  • 09
    Nov

    Jamaica 29 y.o. 1983-2012 Moon Import

    Mi soffermo oggi sul secondo dei tre rum proposti da Emiliano per la 30° degustazione Rum Room, una selezione di un celebre selezionatore italico: Moon Import. Nello specifico, si tratta di un blend di rum della Giamaica distillati nel 1983. L'imbottigliamento, dopo ben 29 anni di maturazione in clima continentale, è avvenuto nel 2012. La composizione della miscela non è nota, ma l'acronimo "IJHB" presente in etichetta lascerebbe presagire che si tratti di un blend di Monymusk - Hampden e New Yarmouth. Rilasciato in soli 400 esemplari, non è purtroppo semplicissimo da reperire.
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  • 05
    Nov

    Samaroli Demerara 17 y.o. 1990-2007

    Lo scorso giovedì ho avuto il piacere di partecipare a una degustazione organizzata dall'amico Emiliano "Distillatomico" per celebrare la 30° Rum Room, un'iniziativa di condivisione tra appassionati di cui avrò modo di parlarvi più dettagliatamente in seguito, con un'apposita intervista. Per quest'importante traguardo, Emiliano ha scelto tre rum selezionati da imbottigliatori indipendenti italiani di chiara fama: Nadi Fiori (High Spirits), Moon Import e il compianto Maestro, Silvano Samaroli. Inizio la mia disamina proprio con la selezione di Samaroli, un Demerara distillato con alambicco Versailles nell'ormai lontanissimo 1990 ed imbottigliato al 45% nel 2007, dopo 17 anni di maturazione avvenuta in clima continentale.  Non ho mai nascosto il mio "amore" per...
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  • 28
    Ott

    Glen Spey 12 y.o. Fable Whisky “Ghost”

    La recensione di oggi mi offre l'opportunità di introdurre sul blog la distilleria Glen Spey. Situata a Rothes, nel cuore dello Speyside, è una realtà non estremamente nota, anche a causa del ridottissimo numero di rilasci. Nata come mulino per la produzione di farina d'avena, si è successivamente evoluta in distilleria nel 1878. L'imbottigliamento odierno è stato rilasciato dall' indipendente Fable Whisky, in una gamma che si ispira al folklore scozzese. Tutta la serie è ispirata al "Ghost Piper of Clyneyard Bay" e ogni imbottigliamento racconta un frammento (o, se preferite, capitolo) della storia che culmina, appunto, con questo Glen Spey dedicato al fantasma del suonatore di cornamusa. Fable Whisky...
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  • 25
    Ott

    Caol Ila 11 y.o. 2009-2020 Valinch & Mallet

    Oggi mi soffermo su un Caol Ila rilasciato qualche anno fa da Valinch & Mallet per la "Young Masters Edition". Imbottigliato a grado pieno, 52,4%, dopo una maturazione avvenuta integralmente in botte ex-Bourbon per 11 anni, dal 2009 al 2020. La botte ci ha regalato 309 esemplari e, nonostante la release non sia recente, cercando bene è ancora possibile trovarne qualcuno. Sono stringato, avendo già scritto molto sia sulla distilleria che sul selezionatore.
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I migliori distillati

L'eccellenza assoluta

Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni. Aggiorno il sito ogni volta che il tempo me lo consente e non vengo remunerato per la redazione delle recensioni o di altri articoli.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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