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Whisky, Rum, Brandy, Grappe, Porto raccomandati dal Bevitore Raffinato.

01
Set

Last Ward 2007 16 y.o.

Last Ward è un rum distillato a Barbados dalla Distilleria Mount Gay dal precedente proprietario, Frank Ward. Lo stock è stato acquistato dalla lungimirante Velier che, nel tempo, ha proposto diversi rilasci.  L'espressione in disamina odierna è composta da uno stock di 13 barili invecchiati interamente nel clima tropicale di...
11
Ago

Le Chai de mon Père Fut 104 Laurichesse Cognac circa 1970-2023

Dopo i Fut 300 e 301,  ho deciso di completare le recensioni del trittico di Cognac della Maison Laurichesse a mia disposizione, passando al fut 104. Come le due espressioni summenzionate, anche questo Cognac proviene dalla regione della Grande Champagne e, analogamente ai "fratelli", è stato distillato negli anni '70...
05
Ago

EXMU Italian Single Malt Ex-Bourbon

EXMU è una recente aggiunta al variegato e multiforme mondo del whisky.  L'azienda è sita in Sardegna ed è  nata nel 2018 come birrificio artigianale. Successivamente ha iniziato a produrre gin e, da febbraio 2019, si è approcciata alla distillazione del whisky, mantenendo la propria vocazione artigianale. In attesa di...
13
Lug

Glentauchers 31 y.o. 1989-2021 Chorlton

Come già ebbi modo di dirvi, gran parte del malto di Glentauchers confluisce nel popolare blend Ballantine's. Tuttavia, di tanto in tanto, compare sugli scaffali qualche release ad opera dei selezionatori indipendenti, come il 31 anni di Chorlton di cui vi parlerò oggi. Il selezionatore di Manchester ha inserito questa...
25
Giu

The Antiquary 35 y.o.

Tempo addietro ebbi modo di soffermarmi sull'Antiquary 21 anni, ad oggi uno dei migliori blend che ho avuto il piacere di provare. Con grandi aspettative mi soffermo quindi sul "fratello maggiore", il 35 anni. Imbottigliamento al 46%, immesso sul mercato diversi anni fa e, purtroppo, non facilissimo da reperire. Realizzato...
16
Giu

Le Chai de Mon Père fut 300 Laurichesse Cognac 1970-2023

Dopo un bel po' di tempo, torno a parlarvi di Cognac. Oggi avrò il piacere di provare un'espressione 100% Grande Champagne realizzato dalla Maison Laurichesse ed importato in Italia da Valinch & Mallet, che ringrazio per il gentile campione. Questo Cognac è stato distillato negli anni '70 da Guy Laurichesse...
12
Giu

Lagavulin 12 y.o. Special Release 2021

Un imbottigliamento fisso delle Special Release Diageo è il Lagavulin 12 anni, espressione che generalmente mi ha sempre soddisfatto. L'ultimo imbottigliamento ha un finish decisamente atipico, in botti ex-Tequila, e ho notato pareri abbastanza eterogenei...in attesa di provarlo e farmi un'opinione, quest'oggi vado leggermente nel passato con la release del...
08
Giu

Pineau des Charentes 40 ans “Alliance de Rubis” Maltalternative

Oggi mi soffermo su un vino liquoroso peculiare, il Pineau des Charentes.  Ancora misconosciuto al grande pubblico, questo antico vino è un parente prossimo del Cognac. E' sostanzialmente una mistella, ossia un mosto di vino in cui è stata bloccata la fermentazione grazie all'aggiunta di un distillato, in questo caso...
02
Giu

Appleton Estate 25 y.o. 1998-2023 Hearts Collection

Poco prima di Pasqua, Velier ha rilasciato l'ottava release degli imbottigliamenti VSGB, composta da un singolo imbottigliamento, un rum distillato dalla celebre distilleria Appleton nel 1998 ed imbottigliato nel 2023. Appartenente alla Hearts Collection, come nel caso dei precedenti rilasci, è un Pure Single Rum distillato in alambicco Pot Still...
22
Apr

Appleton Estate 20 y.o. 2002-2022 Hearts Collection

Da poco meno di un mese è stata rilasciato il nuovo imbottigliamento della Hearts Collection, la serie di espressioni frutto di una collaborazione tra Velier e la Distilleria Appleton. Nello specifico, un 25 anni maturato interamente in clima tropicale e distillato nel 1998, ma ve ne parlerò più approfonditamente in...
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