Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

22
Giu

Heaven Hill 14 y.o. 2001 – 2015 Malts of Scotland

Di recente, ebbi occasione di parlarvi di un interessante Heaven Hill appena rilasciato dal selezionatore indipendente nostrano Valinch & Mallet. Guardando un po' tra i sample residui, ho notato la presenza di un'altra espressione, imbottigliata da Malts of Scotland nel 2015. In questo caso, il bourbon ha avuto un finish...
Glenlossie 12 y.o. 2007 - 2020 Càrn Mòr
16
Giu

Glenlossie 12 y.o. 2007-2020 Càrn Mòr

Di Glenlossie vi ho parlato non molto tempo fa, con un eccellente rilascio di Valinch & Mallet. La distilleria non ha una gamma ufficiale, di conseguenza per poter bere un'espressione, possiamo confidare solo nei selezionatori indipendenti. Recentissimamente, Morrison & Mackay ha imbottigliato, per la propria serie Càrn Mòr Strictly Limited,...
11
Giu

Glen Albyn 26 y.o. 1975-2002 Rare Malts

Glen Albyn è un'altra vittima del "whisky loch", la grande crisi dell'industria del whisky che comportò la chiusura di numerose distillerie. Operativa dal 1846 al 1983, è stata definitivamente demolita nel 1986. L'area su cui sorgeva la distilleria, nei pressi di Inverness, è stata convertita in un sito commerciale. Il...
09
Giu

A Fine Christmas Malt 10 y.o. 2019 Edition

The Whisky Exchange è un gigantesco store specializzato nella vendita di distillati (non solo whisky), con sede fisica a Londra (3 punti vendita) ma anche con uno splendido e fornitissimo negozio online. Organizzatore di 4 eventi molto popolari, il Whisky Show, il Whisky Show: Old and Rare, il Cognac Show...
06
Giu

Highland Park 17 y.o. The Dark

Grazie agli amici di Whisky Italy, ritorno idealmente sulle Orcadi per esaminare l’Highland Park 17 y.o. “The Dark”, una release limitata di 28.000 bottiglie concepita per celebrare autunno e inverno. Di riflesso, è stato rilasciato anche il “The Light”, dedicato alle stagioni più luminose, primavera ed estate. Maturato per 17...
03
Giu

Kilchoman 100% Islay 8th Edition

Tra le varie release annuali di Kilchoman figura, come molti di voi sapranno, anche il 100% Islay. Tale espressione, come la denominazione suggerisce, è infatti realizzata interamente in loco, con tutti i processi effettuati su Islay, dalla raccolta dell'orzo fino all'imbottigliamento. Per l'8th Edition (mentre scrivo, l'ultima release immessa sul...
28
Mag

Heaven Hill 10 y.o. 2009-2020 Valinch & Mallet

Valinch & Mallet è un nome che da tempo non ha più bisogno di presentazioni. Il duo italiano ha infatti rapidamente conquistato il cuore di molti appassionati, rilasciando sovente espressioni di mirabile qualità. Tra le release 2020, rilasciate pochi giorni fa, vi è anche un bourbon: un Heaven Hill 10...
Ardbeg Wee Beastie
26
Mag

Ardbeg 5 y.o. Wee Beastie

Ardbeg è certamente nota per i frequenti rilasci in tiratura limitata (quest'anno è il turno del Blaaack) dai nomi spesso stravaganti, ma il core range, ergo gli imbottigliamenti prodotti in un quantitativo più sostenuto, si amplia molto lentamente. L'Ardbeg 5 y.o. Wee Beastie è la nuovissima aggiunta agli imbottigliamenti stabili,...
19
Mag

Wild Turkey 81

Il Wild Turkey 81 è il più basilare esponente dell'ampio range che comprende, tra i vari, i già recensiti 101 e il Rare Breed. Imbottigliato al 40,5%, ergo 81 proof statunitensi, è un prodotto entry level facilmente reperibile anche presso la grande distribuzione. Composto da un blend di bourbon maturati...
11
Mag

Craigellachie 10 y.o. 2007-2017 Valinch & Mallet

Craigellachie è probabilmente un nome che non dirà molto ai più. Per molto tempo, infatti, precisamente fino al 2014, il malto prodotto da questa distilleria dello Speyside è confluito unicamente nel popolare blended Dewar's. Situata nell'omonimo centro, praticamente nel cuore di una zona storicamente ricca di distillerie, è stata fondata...
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