Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

22
Ago

Glenrothes 20 y.o. 1997-2017 ALOS

Scorrendo un po' gli archivi del blog, mi sono reso conto che Glenrothes è una distilleria ancora assente su queste pagine. Di conseguenza ho pensato di rimediare, scegliendo un Glenrothes 20 y.o. selezionato dal trio Drewitz - Righi - Sandrin per la serie Butterfiles imbottigliata sotto il nome di Antique...
14
Ago

Chichibu “The First” Ichiro’s Malt 2008-2011

La distilleria Chichibu, situata nell'omonima città della prefettura di Saitama, è tra le più recenti realtà nel panorama nipponico. Fondata da Ichiro Akuto nel 2004, si è rapidamente distinta per l'elevata qualità dei suoi whisky, estremamente ben considerati da parte degli appassionati. I rilasci sono ancora piuttosto giovani e in...
07
Ago

Blair Athol 23 y.o. 1993-2017 Special Release

Annualmente, il colosso Diageo rilascia una serie limitata di imbottigliamenti, le Special Release, su cui mi sono già soffermato in numerose occasioni. Nel 2017, tra i vari, vi era un Blair Athol 23 y.o., uno dei pochissimi imbottigliamenti ufficiali della distilleria. Maturato in botti ex-Sherry, è stato imbottigliato a grado...
04
Ago

The Wild Geese Rare Irish Blended

"The Wild Geese Rare Irish" è un blended realizzato dalla distilleria Cooley, il cui nome fa riferimento ai soldati irlandesi, denominati appunto "Oche Selvatiche" che, dal XVI al XIX secolo lasciavano l'Isola di Smeraldo per unirsi ad eserciti di altre nazioni. Il fenomeno fu contrastato a partire dal 1750, tuttavia...
Blair Athol 12 y.o. Flora & Fauna
29
Lug

Blair Athol 12 y.o. Flora & Fauna

Il Blair Athol 12 y.o. Flora & Fauna rappresenta uno dei pochi imbottiglimanti della distilleria, di proprietà del gruppo Diageo.  Nel tempo, si sono susseguite diverse release del 12 anni, quella in disamina odierna è l'ultima disponibile. Prossimamente, tornerò a parlarvi del malto di Blair Athol con una recensione del...
25
Lug

Bruichladdich 16 y.o. 2002-2018 Claxton’s

orno idealmente su Islay, alla distilleria Bruichladdich, con una recente espressione del selezionatore indipendente Claxton's, distribuito in Italia da Whisky Italy, a cui devo il campione odierno. Il Bruichladdich in oggetto è stato maturato in una botte ex-Sherry ed imbottigliato a grado pienissimo (61,2%) in una tiratura di 372 bottiglie....
18
Lug

Glenlossie 18 y.o. 1997 – 2015 The Maltman

Dopo la recente espressione rilasciata da Càrn Mòr, oggi ho l'occasione di soffermarmi su un altro Glenlossie, un 18 anni Single Cask dell'indipendente The Maltman.  Stavolta, il whisky ha avuto un finish in botti ex-Sherry Pedro Ximenez che, come probabilmente saprete, è il più dolce dell'intera produzione del celebre vino....
Cardhu Gold Reserve
11
Lug

Cardhu Gold Reserve

Cardhu Gold Reserve è una recente raggiunta al core range della distilleria Cardhu, finora assente su queste pagine e di cui tratteggerò brevemente la storia. Situata nello Speyside, precisamente nei pressi del villaggio di Knockando, è una delle più antiche distillerie della regione. La distillazione sembra essere iniziata nel lontano...
01
Lug

Inchfad 13 y.o. 2019 That Boutique-y Whisky Company

Inchfad è un malto  torbato realizzato dalla distilleria Loch Lomond, prodotto per brevi periodi fino a metà anni 2000. Il nome è derivato da un'isoletta sita all'interno dell'enorme lago (Loch Lomond è il lago più grande di Scozia) dove, un tempo, sorgeva una distilleria ora in rovina. Sulle vicende di...
24
Giu

Caol Ila 19 y.o. 1996-2016 Kingsbury

Kingsbury è un selezionatore indipendente operativo dal 1989. Fondato ad Aberdeen, dal 1992 è di proprietà della Japan Import System Co. Ltd. che, come intuirete dal nome, è una società nipponica. Le espressioni imbottigliate negli anni sono state non poche ed oggi, grazie a Max Righi, ho la possibilità di...
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