Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

13
Lug

Glentauchers 31 y.o. 1989-2021 Chorlton

Come già ebbi modo di dirvi, gran parte del malto di Glentauchers confluisce nel popolare blend Ballantine's. Tuttavia, di tanto in tanto, compare sugli scaffali qualche release ad opera dei selezionatori indipendenti, come il 31 anni di Chorlton di cui vi parlerò oggi. Il selezionatore di Manchester ha inserito questa...
25
Giu

The Antiquary 35 y.o.

Tempo addietro ebbi modo di soffermarmi sull'Antiquary 21 anni, ad oggi uno dei migliori blend che ho avuto il piacere di provare. Con grandi aspettative mi soffermo quindi sul "fratello maggiore", il 35 anni. Imbottigliamento al 46%, immesso sul mercato diversi anni fa e, purtroppo, non facilissimo da reperire. Realizzato...
12
Giu

Lagavulin 12 y.o. Special Release 2021

Un imbottigliamento fisso delle Special Release Diageo è il Lagavulin 12 anni, espressione che generalmente mi ha sempre soddisfatto. L'ultimo imbottigliamento ha un finish decisamente atipico, in botti ex-Tequila, e ho notato pareri abbastanza eterogenei...in attesa di provarlo e farmi un'opinione, quest'oggi vado leggermente nel passato con la release del...
06
Giu

Green Spot Irish Whiskey

Il Green Spot è senz'altro un'espressione molto popolare tra gli amanti degli irish whiskey, il cui nome deriva da un'antica consuetudine della Mitchell & Son di contrassegnare le botti con un segno colorato in base all'età del distillato ivi contenuto. Nel caso odierno, si tratta di un Pot Still Whiskey...
27
Mag

Ledaig 12 y.o. 2009-2021 Chorlton

Nuovamente Chorlton e, ancora, la fortunata serie "Nouvelle Vague". Quest'oggi ho tra le mani un Ledaig 12 anni, il torbatone di Tobermory che spesso riesce a tirar fuori un carattere notevole. Grado pienissimo, 55,5%, non filtrato a freddo e senza alcun colorante. Mentre scrivo, è ancora disponibile da alcuni rivenditori,...
23
Mag

Croftengea 13 y.o. 2007-2020 Chorlton

Mai sentito parlare di Croftengea? Non è una distilleria, ma una delle numerose (ben 11) espressioni derivanti dagli esperimenti della distilleria Loch Lomond. Su queste pagine ho già avuto modo di soffermarmi su Inchfad e Rhosdhu, malti profondamente diversi tra loro ma con caratteristiche interessanti. Croftengea è il malto più...
18
Mag

Aberlour 28 y.o. 1992-2020 Claxton’s

Già ho avuto occasione di soffermarmi sui rilasci di Claxton's, selezionatore indipendente importato in Italia da Whisky Italy, lo store dei fratelli Malaspina. Grazie a quest'ultimi, oggi provo un Aberlour, distilleria peraltro assente da molto su queste pagine, con una maturazione importante. Il "nostro" è infatti un 28 years old...
16
Mag

Bunnahabhain 12 y.o. 2010-2022 Cadenhead’s Sherry Cask

Riordinando un po' i sample mi è caduto l'occhio su un Bunnahabhain di Cadenhead's rilasciato nel 2022 e che ho colpevolmente dimenticato (insieme a una pletora di altri whisky).  Confidando nella tenuta del flacone e nella solidità del sottotappo, vedo di rimediare oggi. L'espressione odierna è un 12 anni imbottigliato...
02
Mag

Midleton Very Rare Vintage 2021

Di ritorno da Dublino, riprendo a scrivere soffermandomi su un Irish whiskey che ho avuto modo di degustare nell'elegante cornice di "The Whiskey Reserve", locale specializzato in tasting recentemente aperto (dal 2021) nella vivacissima area di Temple Bar. La vasta selezione comprende whisky provenienti da ogni parte del mondo, comprese...
07
Apr

Bowmore 24 y.o. 1997-2021 Infrequent Flyers

Alistair Walker è un nome molto noto nel settore del whisky, essendo stato alle dipendenze di Deanston, BenRiach, GlenDronach, Glenglassaugh e Tobermory. Nel 2018, ha avviato la propria attività di selezionatore indipendente, rilasciando progressivamente numerosi imbottigliamenti per la serie "Infrequent Flyers". La denominazione è stata scelta facendo riferimento all'intento di...
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