Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

27
Giu

Springbank 21 y.o. Release 2021

Di Springbank e dei suoi eccellenti malti vi ho già parlato in numerose occasioni. Di recente, tuttavia, la disponibilità sul mercato è nettamente inferiore rispetto al passato, e non è così facile reperire gli imbottigliamenti, persino i più giovani esponenti del range. Al contempo, i prezzi sono decisamente lievitati, dal...
17
Giu

Tomatin Legacy

Ho già avuto occasione di parlarvi del malto prodotto da Tomatin, grande distilleria delle Highlands che all'apice della produzione arrivò a contare ben 23 alambicchi attivi (oggi sono 12, comunque tanti...), soffermandomi su una serie di release piuttosto mature. Oggi, grazie al gentile omaggio di Beija-Flor, importatore italiano, esaminerò la...
30
Mag

Lakes Whiskymaker’s Reserve No.3

Tradizionalmente, la distillazione di whisky ha sempre visto come protagonisti Scozia e Irlanda. Tuttavia, recentemente vi è un focus anche sull'Inghilterra, con la nascita di tante nuove distillerie con ambiziosi obiettivi in termini di qualità. Tra di esse, la Lakes Distillery. Fondata nel 2010 da Paul Currie, figlio del fondatore...
28
Mag

“Il Nido” Dream Whisky

Ancora una volta ho il piacere di potermi soffermare sulle release di Dream Whisky, realtà che, benché relativamente giovane nel vasto panorama dei selezionatori indipendenti, mi ha finora sorpreso per l'elevata qualità complessiva delle selezioni proposte. Il lavoro di ricerca portato avanti da Marco Maltagliati e Federico Mazzieri stavolta si...
27
Mag

Laphroaig 33 y.o. “The Ian Hunter Story – Book 3”

All'ultima edizione del Roma Whisky Festival era presente anche Stock Italia, storica azienda nazionale che da qualche tempo ha acquisito anche la distribuzione di tutti i prodotti del colosso Beam Suntory. Tra i vari marchi, è presente anche Laphroaig, distilleria che non ha bisogno di presentazioni. Oltre alle release più...
21
Mag

Rebel Yell Single Barrel 10 y.o.

Per l'annuale ricorrenza del World Whisky Day stavolta ho deciso di focalizzarmi su un bourbon: il Rebel Yell 10 y.o. Single Barrel. Prima di addentrarmi nella recensione, qualche informazione sulla distilleria e sull'imbottigliamento è d'uopo, anche perché a mio parere molto interessante. Rebel Yell è un marchio originariamente concepito dalla...
19
Mag

Fettercairn 16 y.o. Morisco Spirits

Congiuntamente ai nuovi imbottigliamenti della serie "Marble Collection", di cui ho provato il Glentauchers qualche giorno fa, il buon Andrea Morisco mi ha inviato anche un sample dell'unico imbottigliamento della serie precedente che non avevo ancora provato. Si tratta di un Fettercairn, malto piuttosto difficile da trovare in commercio, complice...
14
Mag

Allt-A-Bhainne 24 y.o. “Hill Verde” Dream Whisky

Il secondo imbottigliamento del trittico "Sfumature" di Dream Whisky è dedicato ai verdi paesaggi scozzesi. Hill Verde è un Allt-A-Bhainne maturato 24 anni in botti ex-Bourbon e imbottigliato al 52,6%.  Allt-A-Bhainne è forse un nome che non vi dirà molto, non essendo disponibile un core range ufficiale. Inoltre, gli imbottigliamenti...
13
Mag

Glentauchers 13 y.o. “Marble Collection” Morisco Spirits

In questo soleggiato sabato, mi soffermo sulla "Marble Collection" di Morisco Spirits, ad oggi consistente in due rilasci (ma altri sono previsti nel corso dell'anno): uno Speyburn 12 anni, di cui vi parlerò nei prossimi giorni, e il Glentauchers 13, che esaminerò oggi. Peraltro, trattandosi del primo Glentauchers inserito sul...
12
Mag

Wild Turkey Longbranch

Longbranch è un'espressione molto recente nella gamma Wild Turkey. Introdotta nel 2018, è frutto della cooperazione tra il Master Distiller Eddie Russell e il celebre attore  Matthew McConaughey, nella sua veste di Direttore Creativo della distilleria.  E' un bourbon maturato 8 anni, con una doppia filtrazione a carbone:  nella prima...
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