Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

13
Feb

Tennessee Distillery 16 y.o. 2003-2019 Cadenhead’s

Oggi ho il piacere di soffermarmi nuovamente su un whiskey statunitense e, precisamente, su un Tennessee 16 y.o. proveniente dalla distilleria George Dickel e selezionato da Cadenhead's, mastodonte sul quale credo di aver detto già tutto nel corso delle numerose recensioni dedicate alle espressioni imbottigliate negli ultimi anni (e, in...
06
Feb

Laphroaig 16 y.o. 2002-2018 The First Editions

La gamma "The First Editions" costituisce un fiore all'occhiello per il celebre selezionatore Hunter Laing. Ogni imbottigliamento è infatti il risultato di un'accurata scelta nell'ambito del vasto parterre di botti a disposizione del selezionatore. Ogni espressione è a grado pieno, non è filtrata a freddo e non contiene coloranti. Al...
01
Feb

Lochindaal 12 y.o. 2007-2020 Chorlton

Come molti di voi sapranno, Lochindaal è la denominazione di un malto torbato prodotto dalla distilleria Bruichladdich, che ama realizzare whisky dal differente profilo e torbatura. Negli ultimi anni vi sono stati numerosi rilasci da parte dei selezionatori indipendenti, tra cui un memorabile giovincello di High Spirits (Nadi Fiori) di...
29
Gen

Longmorn 18 y.o. 2002-2021 Chorlton

Da tanto non mi capitava di provare un Longmorn, complice il numero veramente esiguo di rilasci interamente appannaggio dei selezionatori indipendenti. La gamma ufficiale, infatti, consta purtroppo solamente di un NAS e di un 18 anni, quest'ultimo nemmeno facile da reperire. Il malto odierno appartiene alla serie Nouvelle Vague dell'indipendente...
27
Gen

Whistlepig 12 y.o. “Old World Rye”

Whistlepig realizza anche altre espressioni, più mature e con affinamenti diversi. Nel caso dell'Old World Rye abbiamo un 12 anni frutto del "matrimonio" di tre differenti affinamenti. Nello specifico, dopo essere stato invecchiato per 12 anni i in botti di rovere vergine americano (similarmente al più giovane 10), questo rye...
25
Gen

Orkney 15 y.o. 2005-2020 Chorlton

Tra i vari, un Orkney 15 anni di cui vi parlerò a breve.  Come ben saprete, la denominazione generica e/o di fantasia,viene impiegata quando non è possibile indicare in etichetta la distilleria di provenienza. Sulle Orcadi, tuttavia, ci sono solo due distillerie. Questo proviene da quella che realizza malti leggermente...
13
Gen

Ben Nevis 25 y.o. 1996-2021 Milroy’s of Soho

Milroy's of Soho è uno storico negozio di vino e distillati, fondato nel 1964 a Londra, in Greek Street, quartiere Soho, dove si trova tuttora.  Oltre alla mera vendita, Milroy's ha proposto negli anni le proprie selezioni di single malt. Il Ben Nevis odierno è ovviamente tra quelle.  Nello specifico,...
09
Gen

Glen Grant 20 y.o. Director’s Reserve

Ero molto indeciso su come iniziare l'anno dal punto di vista di questo modesto spazio. Quando ho aperto l'armadio dove conservo sia le bottiglie che i sample, tuttavia l'occhio mi è balzato su un Glen Grant 20 y.o. Director's Reserve, consegnatomi dal grandissimo Angelo Corbetta lo scorso Milano Whisky Festival,...
27
Dic

InQuota Mountain Whisky Amarone Cask Finish

Trascorso il Natale, completo la mia disamina sui nuovi whisky di Villa de Varda con l'ultimo dei quattro imbottigliamenti, l'Amarone Cask Finish. Come facilmente intuibile, dopo una maturazione iniziale in botti di quercia vergine, il distillato ha avuto un finish in botti che in precedenza hanno contenuto il celebre vino....
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