Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

27
Feb

Bunnahabhain 18 y.o. 2002-2020 Chorlton Whisky

Le nuove release di Chorlton Whisky, selezionatore britannico che sta riscuotendo un notevole consenso da parte della community di appassionati, sono state recentemente immesse sul mercato. Grazie a una degustazione che si terrà a breve, avrò poi modo di raccontarvi i nuovissimi imbottigliamenti. Fatta questa premessa, oggi mi occuperò di...
23
Feb

GlenDronach 25 y.o. 1993-2018 for Beija-Flor & Silver Seal

Di GlenDronach ne ho provati pochi di recente, ma è innegabile che la distilleria occupi un posto di rilievo nel cuore di tanti appassionati, incluso il mio, per l'elevata qualità dei malti sherried ivi prodotti. Rovistando un po' tra i sample, ho notato di aver ancora un single cask da...
20
Feb

Talisker 25 y.o. 2020

Sul Talisker 25 y.o., ammiraglia del core range (release più mature esistono, ma sono in tiratura estremamente limitata e rilasciate in modo occasionale) della distilleria di Skye, ho avuto l'onore di soffermarmi già in passato, con una release del 2014 ed una del 2018. La gradazione è sempre 45,8% (le...
05
Feb

Tobermory 26 y.o. 1995-2021 North Star

Il Tobermory di oggi mi consente finalmente di soffermarmi su North Star Spirits, un imbottigliatore indipendente che ha una storia recente (fondazione avvenuta nel 2016) ma un apprezzamento notevole da parte della sempre più vasta community di appassionati. La mente dietro l'azienda, del resto, non è certo un noveau del...
29
Gen

Miltonduff 15 y.o. Ballantine’s

Qualche tempo fa, Pernod Ricard, detentrice del celebre blended "Ballantine's" (sul quale mi sono soffermato in diverse occasioni, laddove aveste voglia di consultare l'omonima categoria) decise di realizzare tre imbottigliamenti dedicati ai malti chiave del blend. La gamma si compone infatti di un Glenburgie, un Glentauchers e il Miltonduff 15...
20
Gen

Kilkerran 16 y.o.

Il Kilkerran 16 y.o. è attualmente l'esponente più maturo tra i malti dell'omonima gamma, di cui ho esaminato con piacere numerose espressioni, rinvenibili tra le recensioni già pubblicate. Maturato quasi interamente in ex-Bourbon, con una piccola percentuale proveniente da botti ex-Marsala (tra il 2% e il 4%),è un whisky realizzato...
15
Gen

Old Rhosdhu 27 y.o. 1994-2021 A.D. Rattray

Old Rhosdhu è un malto non torbato distillato presso la distilleria Loch Lomond, nel periodo compreso tra gli anni '60 e fine  anni'90, piuttosto raro da rinvenire, in quanto prodotto in quantità limitate. Loch Lomond, del resto, è stata una delle distillerie scozzese più sperimentali per un buon mezzo secolo,...
13
Gen

Stauning Kaos

Della distilleria danese Stauning vi ho parlato di recente, grazie al campione inviato gentilmente da Nicola Trespi di Whiskysamples.it, che ringrazio anche oggi per il Kaos, whisky oggetto di questa recensione. Definito da Stauning "Triple Malt Whisky", in quanto composto da una miscela di Single Malt torbato, Single Malt non...
08
Gen

Glenlossie 13 y.o. 2006-2020 Whiskyfacile

La serie "A Space Whisky Odissey", di cui già ho parlato in alcune recensioni precedenti, si impreziosisce con due nuovi rilasci: un Caol Ila di cui vi parlerò prossimamente e il Glenlossie su cui mi soffermerò oggi. Come già ho avuto modo di raccontarvi, gli imbottigliamenti celebrano il primo decennale...
03
Gen

Nantou 4 y.o. Batch 1 That Boutique-Y Whisky Company

L'estroso imbottigliatore indipendente That Boutique-Y Whisky Company, già noto per le molteplici selezioni di whisky scozzesi, irlandesi e statunitensi, con il Nantou 4 y.o. ci porta alla scoperta dell'omonima distilleria taiwanese che, pur avendo ripreso la distillazione nel 2008, è in realtà attiva dagli anni '70. Il Nantou è un...
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