Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

10
Ott

Puni Arte Limited Edition 05

Da qualche mese è approdata sul mercato la nuova release della serie Arte di Puni. L' Arte Edition 5  è un Single Malt di 6,4 anni, maturato in botti che in precedenza hanno contenuto whisky ad alto livello di torbatura proveniente dall'isola di Islay.  In linea con i precedenti rilasci,...
07
Ott

Widow Jane Rye Mash Oak & Applewood Aged

In passato mi sono soffermato sulla distilleria Widow Jane, realtà fondata nel cuore di New York, nel vivace quartiere di Brooklyn. Oggi ho modo di provare un'espressione piuttosto particolare, il Rye Mash Oak & Apple Wood. Sostanzialmente si tratta di un Rye la cui maturazione è avvenuta in botti ex-Bourbon...
05
Ott

Lochlea Our Barley

Nell’ultimo decennio, complice la lunga fase di boom del whisky (che, tuttavia, mostra alcuni segnali di rallentamento), sono sorte tantissime nuove distillerie, non solo in Scozia, ma in tutto il mondo. Tra queste, la maggior parte ha ovviamente annunciato con largo anticipo la propria fondazione, sovente rimarcando ciò che li...
03
Ott

Fary Lochan 6 y.o. Batch 1 TBWC

That Boutique-y Whisky Company ci ha abituato a selezioni atipiche, accanto a malti molto noti. Oggi ho il piacere di soffermarmi su un single malt danese, distillato da Fary Lochan. Questa giovane distilleria  è stata fondata nel 2009 da  Jens-Erik Jørgensen, con il sogno di creare un whisky danese che...
30
Set

Armorik Sherry Cask

A un mese dalla recensione dell'Armorik 15 anni, una release limitata della distilleria  Warenghem, oggi torno a parlarvi del brand con un imbottigliamento del core range. L'Armorik Sherry Cask, come già lascia intuire la denominazione, è un NAS basato sull'ossatura dell'Armorik Classic (il base della gamma) ma con maturazione interamente...
28
Set

Willet Family Estate Bottled Rye

La distilleria Willett, sulla quale finora non mi ero soffermato, è una realtà molto nota nell'ambito della produzione di whiskey statunitense.  Avviata nel 1936 da Thompson Willett, all'indomani della fine del Proibizionismo, è sita in uno stato cardine per la produzione del Bourbon, il Kentucky.  I lavori furono spediti e, appena...
26
Set

Whistlepig 15 y.o. Estate Oak Rye

In passato, ho già avuto modo di soffermarmi su Whistlepig, un Rye pluripremiato realizzato dall’omonima distilleria del Vermont, seppur con whiskey proveniente dal Canada. Su questo blog, infatti, trovate sia la recensione del 10 anni che quella del 12 anni. Oggi chiudo il cerchio del core range, soffermandomi sul Whistlepig...
24
Set

Catoctin Creek Roundstone Rye

Come ho anticipato domenica, questa settimana sarà interamente dedicata al Rye Whiskey. Di conseguenza, oggi introduco sul blog la Catoctin Creek Distilling Company. Fondata da Becky e Scott Harris nel 2009, è la prima distilleria legale in Loudoun County fin dai tempi del proibizionismo. La distilleria, una delle numerose realtà...
22
Set

Few Rye Whiskey

La distilleria Few è una realtà artigianale sita ad Evanston, nello stato dell'Illinois, e nonostante sia di recente fondazione, dato che ha aperto i battenti nel 2011,  ha già ricevuto numerosi consensi da pubblico e critica. Il range produttivo, approdato da qualche tempo nel Belpaese, comprende sia Bourbon che Rye. Oggi...
20
Set

Bunnahabhain 23 y.o. 1991-2014 Wilson & Morgan

Negli anni ho avuto modo di provare numerose espressioni di Wilson & Morgan, celebre selezionatore indipendente italiano, tra cui anche un ottimo Bunnahabhain 30 anni rilasciato nel 2019. Oggi vado un po' più indietro nel tempo, soffermandomi su un rilascio di  dieci anni fa, un 23 anni imbottigliato al 47,7%...
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