Il whisky di cui vi parlerò oggi potrebbe all'apparenza sembrare un parvenù nel variegato mondo del distillato di malto ma, benché appena rilasciato, è il frutto della sapienza della distilleria Villa de Varda, che da oltre un secolo distilla in Trentino una grappa insignita di numerosi riconoscimenti. Lo stile produttivo...

La serie Arte di Puni torna con un nuovo rilascio, il quarto della serie. Questa volta, la distilleria propone un Single Malt con maturazione di 5,4 anni in botti di Merlot provenienti da una rinomata cantina altoatesina, Nals Margreid. Non è un whisky torbato ma i ragazzi di Puni hanno...

La distilleria Lakes, come già scrissi in una precedente recensione, è una novità recente nel mondo del whisky. Per ora, per quello che ho avuto modo di provare (anche se, colpevolmente, non l'ho riportato anche qui) mi sembra decisamente interessante. I cask utilizzati per la maturazione sono prevalentemente ex-Sherry e,...

Nei primi giorni di giugno mi è stato recapitato un campione dell'ultima release limitata della distilleria Puni: il terzo rilascio di Aura. Con questa serie, la distilleria ha inteso celebrare precisi momenti dell'attività produttiva, cristallizzandola in imbottigliamenti individuati tra le numerosi botti in maturazione, con l'intento di scegliere i più...

La distilleria Kyrö nasce nel 2012 dall'idea avuta da  cinque amici finlandesi mentre, in una sauna, erano dediti a bere rye statunitense.  Può sembrare una storia atipica, ma la Storia insegna che molte intuizioni poi rivelatesi valide, sono nate per caso e in un contesto goliardico. Ad ogni modo, i...

Tradizionalmente, la distillazione di whisky ha sempre visto come protagonisti Scozia e Irlanda. Tuttavia, recentemente vi è un focus anche sull'Inghilterra, con la nascita di tante nuove distillerie con ambiziosi obiettivi in termini di qualità. Tra di esse, la Lakes Distillery. Fondata nel 2010 da Paul Currie, figlio del fondatore...

Della distilleria danese Stauning vi ho parlato di recente, grazie al campione inviato gentilmente da Nicola Trespi di Whiskysamples.it, che ringrazio anche oggi per il Kaos, whisky oggetto di questa recensione. Definito da Stauning "Triple Malt Whisky", in quanto composto da una miscela di Single Malt torbato, Single Malt non...

L'estroso imbottigliatore indipendente That Boutique-Y Whisky Company, già noto per le molteplici selezioni di whisky scozzesi, irlandesi e statunitensi, con il Nantou 4 y.o. ci porta alla scoperta dell'omonima distilleria taiwanese che, pur avendo ripreso la distillazione nel 2008, è in realtà attiva dagli anni '70. Il Nantou è un...

Mai sentito parlare di Stauning? Probabilmente no, ma oggi cercherò di colmare la mancanza. Trattasi di una distilleria danese di recente fondazione, essendo stata inaugurata nel 2005, fautrice di differenti tipologie di whisky quali malto, rye e blended. L'espressione Stauning Bastard di cui vi parlerò oggi è un Rye realizzato...

A meno di un anno dal primo rilascio, Puni propone il secondo capitolo della serie "Arte". Il Puni Arte Edition 02 è stato realizzato con un mashbill contenente orzo, segale e frumento unito al primo Single Malt della distilleria altoatesina, con l'intento di presentare un prodotto unico, che sia assimilabile...