Gli amici blogger e selezionatori di WhiskyFacile hanno recentemente rilasciato due nuove release della "Black Cat Series", entrambe del malto teutonico St.Kilian. Nell'attesa (e speranza) di provarle, oggi mi soffermo su un rilascio precedente, un single malt di Bimber, distilleria inglese della quale ho già avuto modo di parlarvi. Single...

Da qualche mese è approdata sul mercato la nuova release della serie Arte di Puni. L' Arte Edition 5  è un Single Malt di 6,4 anni, maturato in botti che in precedenza hanno contenuto whisky ad alto livello di torbatura proveniente dall'isola di Islay.  In linea con i precedenti rilasci,...

That Boutique-y Whisky Company ci ha abituato a selezioni atipiche, accanto a malti molto noti. Oggi ho il piacere di soffermarmi su un single malt danese, distillato da Fary Lochan. Questa giovane distilleria  è stata fondata nel 2009 da  Jens-Erik Jørgensen, con il sogno di creare un whisky danese che...

A un mese dalla recensione dell'Armorik 15 anni, una release limitata della distilleria  Warenghem, oggi torno a parlarvi del brand con un imbottigliamento del core range. L'Armorik Sherry Cask, come già lascia intuire la denominazione, è un NAS basato sull'ossatura dell'Armorik Classic (il base della gamma) ma con maturazione interamente...

Dopo qualche giorno di vacanza, riprendo a scrivere introducendo una distilleria finora assente sul blog. Il single malt di cui vi parlerò a breve, Armorik 15 anni, è prodotto dalla storica Warenghem,  realtà produttiva bretone attiva fin dall'inizio del '900 e fondata dall'omonima famiglia nella splendida cornice della costa della...

EXMU è una recente aggiunta al variegato e multiforme mondo del whisky.  L'azienda è sita in Sardegna ed è  nata nel 2018 come birrificio artigianale. Successivamente ha iniziato a produrre gin e, da febbraio 2019, si è approcciata alla distillazione del whisky, mantenendo la propria vocazione artigianale. In attesa di...

Mi soffermo nuovamente sulla britannica distilleria Lakes e, precisamente sul Whiskymaker's Reserve No.5. Come per le altre release della serie (sul blog trovate la recensione della No.3), la maturazione è fortemente orientata dall'uso di botti ex-Sherry. Nel caso di specie, abbiamo un imbottigliamento al 52%, con maturazione in un mix...

Trascorso il Natale, completo la mia disamina sui nuovi whisky di Villa de Varda con l'ultimo dei quattro imbottigliamenti, l'Amarone Cask Finish. Come facilmente intuibile, dopo una maturazione iniziale in botti di quercia vergine, il distillato ha avuto un finish in botti che in precedenza hanno contenuto il celebre vino....

Proseguo con la disamina del core range di "InQuota", il nuovo whisky italiano realizzato da Villa de Varda, con il Passito di Pantelleria Cask Finish. Come facilmente intuibile, dopo una maturazione iniziale in botti di rovere vergini, il whisky ha subito un finish in botti precedentemente utilizzate per il celebre...

Di recente, ho fatto diverse escursioni virtuali nel territorio del whisk(e)y statunitense, non escludendo il Rye. Come ben saprete, quest'ultimo è un tipo di whisky che, nel disciplinare americano, prevede  un mashbill che contiene almeno il 51% di segale. Generalmente, per la restante parte vengono impiegati altri cereali, tra cui...