Da un po' di tempo volevo parlarvi di un Highland Park del passato, una release dell'imbottigliatore indipendente britannico Averys realizzata per il mercato statunitense. L'imbottigliamento è un malto di 8 anni, distillato nel 1970 ed imbottigliato nel 1978, realizzato per i californiani Corti Brothers. In etichetta è riportata la gradazione...

Da qualche anno Highland Park ha introdotto nel proprio parterre produttivo la versione Cask Strength che, come ovvio, è una release a grado pieno. L'invecchiamento non è dichiarato, ma è nota la maturazione avvenuta in una combinazione di botti ex-Bourbon ed ex-Sherry.  Al momento sono stati rilasciati tre batch: il...

L' Highland Park Full Volume è una release piuttosto peculiare della celebre distilleria di Kirkwall. Maturato interamente in botti ex-bourbon, contrariamente alla tradizione degli imbottigliamenti ufficiali, è frutto dell'ingegno di Gordon Motion, Master Whisky Maker di Highland Park, che ha selezionato ben 481 botti, comprendenti sia le hogshead da 250...

Oggi ho il piacere di soffermarmi su un'espressione sui generis nel variegato mondo dello Scotch Whisky. Grazie alla gentilezza di John Stirling, patron della distilleria Arbikie situata sulla costa est della Scozia, ho l'occasione di recensire l'Highland Rye 4 y.o., seconda release di un Single Grain che impiega la segale...

Informazioni: Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Highlands – Scozia. Volume alcolico: 61.9% Prezzo consigliato: 1.000.000 di euro. Reperibilità: Non ancora rilasciato.   Cenni storici e osservazioni personali: Giunge oggi la notizia che a breve, dalle più remote lande di Scozia, giungerà il primo whisky al mondo ad aver...

Informazioni: Tipologia: Blended Scotch Whisky. Provenienza: Scozia. Volume alcolico: 47,6% Prezzo consigliato: 200 euro. Reperibilità: Bassa, 529 bottiglie ottenute dal Cask #26.   Cenni storici e osservazioni personali: Oggi è il primo aprile, dovrei farvi uno scherzo (e chissà che non ne abbia in mente uno :D)… tuttavia, sul Whisky...

Informazioni: Tipologia: Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Islay – Scozia. Volume alcolico: 54,2% Prezzo consigliato: Non disponibile. Reperibilità: Bassa, Single Cask di 284 bottiglie. Ancora disponibile presso rivenditori specializzati.   Cenni storici e osservazioni personali: L’House Malt 25 y.o. 1990-2016 Wilson & Morgan è una recente espressione del...

Informazioni: Tipologia: Bourbon Whiskey Provenienza: Stato di New York – Stati Uniti d’America Volume alcolico: 46% Prezzo consigliato: 65 euro (bottiglia da 375 ml) Reperibilità: Media.   Cenni storici e osservazioni personali: Prima del Proibizionismo statunitense, esistevano centinaia di piccole distillerie nello Stato di New York. La Tuthilltown Spirits Farm...

Informazioni:   Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Speyside – Scozia. Volume alcolico: 46% Prezzo consigliato: 100-110 euro. Reperibilità: Bassa, Single Cask di 290 bottiglie, ancora disponibile presso diversi store online.   Cenni storici e osservazioni personali: Imperial era una distilleria dello Speyside, sita a Carron. Operò sporadicamente dal...

Dream Whisky è una giovane realtà nel vasto panorama dei selezionatori indipendenti. Fondata da Marco Maltagliati e Federico Mazzetti,  hanno esordito lo scorso anno con una selezione di tre imbottigliamenti, denominati semplicemente "Dream" (n°1, n°2 e n°3) che, purtroppo, non ho avuto occasione di provare. Per quest'anno, il duo ha...